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公平贸易认证咖啡是为了促进咖啡农的经济激励和健康的工作条件而创建的,通常直接从咖啡种植者或独立咖啡零售店购买。与标准咖啡价格相比,顾客通常支付更高的价格。生产公平贸易咖啡的农民必须属于一个合作社,将自己确立为当地种植者。在种植者从销售中获得预定的最低价格后,合作社决定如何使用高价咖啡销售的拨款。。...
公平贸易咖啡是直接生产和销售给消费者的咖啡,不需要在生产者和消费者之间利用多层组织。公平贸易咖啡安排的主要重点是确保生产商(通常生产能力较小)能够获得公平的咖啡价格。通常,参与公平贸易安排的农民组织的合作社能够处理分配和营销任务。。...