什么是公平贸易咖啡？(fair trade coffee?)

公平贸易咖啡是直接生产和销售给消费者的咖啡，不需要在生产者和消费者之间利用多层组织。公平贸易咖啡安排的主要重点是确保生产商（通常生产能力较小）能够获得公平的咖啡价格。通常，参与公平贸易安排的农民组织的合作社能够处理分配和营销任务。。...

Some companies sell and serve fair trade coffee purchased directly from small-scale growers.

公平贸易咖啡是直接生产和销售给消费者的咖啡，不需要在生产者和消费者之间利用多层组织。公平贸易咖啡安排的主要重点是确保生产商（通常生产能力较小）能够获得公平的咖啡价格。通常，参与公平贸易安排的农民组织的合作社能够处理分配和营销任务。。

对于购买咖啡的公众来说，公平贸易咖啡的一个主要吸引力在于，他们知道，根据当地经济情况，生产商可以从生产中获得足够的回报，过上体面的生活。对于那些担心世界各国血汗工厂和其他类型有组织劳工工资低的人来说，选择购买公平贸易咖啡是有意义的。只购买公平贸易产品的做法是使用消费者美元的一种方式，以确保生产咖啡豆的小农看到更多的实际购买价格。。

与此同时，帮助营销和分销咖啡的当地合作社也倾向于利用部分回报投资于当地社区。这从几个方面使农民受益。其中两个最重要的好处包括适当的医疗护理和设施，以及建设教育设施，帮助确保儿童和成人在其社区内有合理的受教育机会。

有环保意识的人往往被公平贸易咖啡所吸引，因为大多数合作社的小农在咖啡豆生长的过程中使用有机材料来滋养土壤和保护咖啡植物。一些人声称，在种植过程中不使用刺激性的化学物质可以产生一种更好的味道，而且通常也被视为对环境更友好。

公平贸易产品通常是磨碎的咖啡，尽管购买公平贸易咖啡豆越来越流行。在美国，许多规模较小的杂货店、当地拥有的咖啡店，甚至一些信仰团体都使购买贸易咖啡成为可能。通常，这被视为他们致力于保护环境、支持小种植者的公平贸易，以及总体上鼓励销售不使用化肥和杀虫剂生产的咖啡产品的一部分。。

发表于 2022-01-22 21:41
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分类：美食

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