【犹太鸡肉】的知识问答

犹太鸡肉

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什么是格拉特犹太教？(glatt kosher?)

格拉特犹太标准是一个更高的犹太标准，用于在屠宰后检查大型动物，如牛，以确定其肉类是否符合犹太饮食限制标准。为了被认为是glatt，当检查动物的肺时，它们必须平滑且无缺陷。如果肺部有粘连、刺穿或其他缺陷，则认为肉有“撕裂”或被禁止食用。...