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拉古酱

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什么是拉格沙司？(ragù sauce?)

ragù酱是一种意大利风格的酱，由肉和蔬菜制成，通常用在意大利面上。有几种不同的经典菜谱——意大利烹饪研究所已经确定了14种“官方”菜谱——但基本概念很简单，给了厨师很大的创新和即兴发挥的空间。酱汁通常很稠，而且总是含有肉。什么样的肉和任何其他蔬菜添加剂通常是可变的。在意大利的某些地区，传统的酱汁都含有某些成分，许多家庭都有自己的食谱，代代相传。在美国，一种瓶装意大利面酱的商业品牌名为Ragú®，...

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826228HLJ4Z6 发布于 2022-01-22 23:36

什么是拉格沙司？(ragù sauce?)

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