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拖把酱

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什么是拖把酱？(mop sauce?)

虽然拖把酱有时会与烧烤酱混淆，但有一个重要的区别。拖把酱汁是一种薄酱汁，用于烤肉或烤箱中烤肉时使用。虽然它含有很多味道，但它足够薄，可以在肉的表面留下一层薄薄的层，在肉继续煮的过程中可以浸泡在里面。通常使用手持式拖把刷涂抹。在烹调过程中，用酱汁来保持肉的鲜嫩和风味是很常见的，而且在食用前会在肉中加入较浓的酱汁。。...

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Azcfze15 发布于 2022-01-23 02:53

什么是拖把酱？(mop sauce?)

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