【腌西瓜皮】的知识问答

腌西瓜皮

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什么是腌西瓜皮？(pickled watermelon rind?)

腌制西瓜皮充分利用了我们许多人简单丢弃的东西，这些东西是我们吃了粉红色或黄色西瓜果实后留下的皮。尽管许多人认为这种美味的菜肴与美国南方菜很相似，但这种不寻常的泡菜的食谱存在于许多文化中。尤其是东欧和亚洲的大部分地区都有腌制西瓜皮的配方。但在美国，我们更倾向于将这道菜视为南方菜。...