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烤肉图

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什么是肉谱？(a meat chart?)

肉类图表是提供不同肉块信息的图表。该图表可能专门针对一种动物或多种来源的肉类。大多数人都有整只动物的图画，上面有每一块肉从哪里来的小图片。建议的烹饪方法通常也是图表的一部分。版本可供屠夫和其他肉类切割专业人士使用，或适合家庭厨师的兴趣。...