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许多人在考虑素食之前就决定成为素食主义者。为了最大限度地发挥素食的好处,人们最好认真对待素食烹饪。这并不意味着它不应该是令人愉快的或创造性的。认真的素食烹饪仅仅意味着确保以最好的方式准备最好的食物组合。...