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冰箱曲奇,有时也称为冰箱曲奇,是许多不同的曲奇风格,需要冷藏。通常,饼干面团被做成圆木或圆形,这样当冰箱里的冷冻完成后,面团就可以很容易地切片和烘焙。有许多不同类型的商用冰箱饼干,人们喜欢,因为这种切片和烘焙容易。早在这些商业饼干出现在商店之前,面包师就通过这种方法制作出了令人愉悦的自制饼干。自制的优点是成分控制更加严格,可以省略额外的填料或化学品。 ....