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茶叶蛋

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什么是茶蛋？(a tea egg?)

茶蛋是中国、香港和台湾许多人普遍喜爱的中式小吃。它是华人社区的最爱，在全世界越来越受欢迎。尽管制作茶蛋的方法多种多样，但一般都是将鸡蛋煮沸，轻轻敲开外壳，然后在红茶叶、酱油和香料的混合物中进一步炖煮。香料混合物的味道通过蛋壳的裂缝渗透到鸡蛋中，形成了美味的腌制鸡蛋。除了通过这个过程添加到鸡蛋中的风味之外，在香料混合物中炖鸡蛋会给煮熟的蛋清带来大理石纹效果。。...

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Emitionae 发布于 2022-01-24 19:28

什么是茶蛋？(a tea egg?)

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