【自制番茄酱】的知识问答

自制番茄酱

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什么是番茄酱？(tomato paste?)

番茄酱，也被称为浓缩番茄酱，是用最少的液体长时间烹调番茄，以便在过滤时产生粘稠的番茄酱。浓缩液可立即使用、罐装或放入冰箱。这种酱通常被用作其他番茄产品的配料，如番茄酱和番茄酱。零售商主要以罐装出售，但也有管状出售。...