【鞑靼牛排】的知识问答

鞑靼牛排

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什么是鞑靼牛排？(steak tartare?)

鞑靼牛排是一种法国料理，传统上由切碎的生牛肉组成，通常与生鸡蛋、洋葱、马槟榔和其他调味品一起食用。一种常见的变化是将带香料或腌制过的优质牛排切成薄片，如条状，冷冻后食用。在国际上，鞑靼牛排一词有时与意大利起源的生肉食菜肴carpaccio互换使用，并且有许多不同的版本，以适应地区口味。尽管生肉是一道美味佳肴，但生肉带来的危险在全世界引起了人们对这道菜健康的极大担忧，而且供应量也在下降，但确实出现的...

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是薏仁米不是粥发布于 2022-01-24 20:59

什么是鞑靼牛排？(steak tartare?)

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