【纯磅蛋糕】的知识问答

纯磅蛋糕

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什么是一磅蛋糕？(a pound cake?)

磅蛋糕是一种甜点蛋糕，在美国很受欢迎，尤其是在南部，欧洲和拉丁美洲的一些地区也很受欢迎。它通常呈面包状，呈金黄色，有丰富的黄油味，密度中等至中等。一磅蛋糕的名字来源于这样一个事实：它传统上含有四种成分：面粉、鸡蛋、糖和黄油，每种成分一磅（453.59克）。随着时间的推移，这一传统配方出现了许多变化，其中大部分改变了蛋糕的质地或风味。然而，这些变化中的许多保留了对配方的主要成分使用同等计量的做法。...

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zyskm0927 发布于 2021-12-03 09:43

什么是一磅蛋糕？(a pound cake?)

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