【批量烹饪理念】的知识问答

批量烹饪理念

暂无介绍

0推荐

231浏览

什么是分批烹饪？(batch cooking?)

分批烹调是厨师一次烹制出许多特定食物，然后分批储存以备日后使用。大多数时候，成批生产的食品是冷冻的，但也可以冷藏或在密闭容器中短期保存，这取决于它的使用方式。一些人练习分批烹饪，作为提前为自己和家人做饭的一种方式，而另一些人则将其作为为活动生产大量食物或赠送食物的一种方式。...