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血布丁

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什么是血布丁？(blood pudding?)

血布丁，有时也称为“黑布丁”，是一种用动物血制成的香肠。在世界许多地方，传统的爱尔兰式或苏格兰式早餐是众所周知的，尽管有许多不同的变体。大多数文化的烹饪传统中都有一些血香肠的版本，尽管各地的成分、味道和最终用途可能会有很大差异。香肠真正需要的是动物血液和某种谷物，通常是燕麦、小麦或大米。套管是常见的，但不是必需的；干果和其他香料也经常包括在内。这在很大程度上取决于厨师的文化以及现成的食材种类。...

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liberadock 发布于 2021-12-03 12:04

什么是血布丁？(blood pudding?)

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