【沙拉酱配方】的知识问答

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什么是罗蒂尼？(a rotini?)

罗蒂尼面条是一种螺旋状的意大利面。这种面条由面粉和水的基本配方制成，以其标志性的螺旋形状而闻名。不要被误认为是fusilli面条，rotini面条有一个更紧，更宽的扭曲。由于它们相互交织的特性，它们比其他面条更好地捕捉和保存酱汁或调味料。...

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qibz7651 发布于 2022-01-24 22:23

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什么是俄罗斯调味品？(russian dressing?)

俄罗斯调味品是一种色拉调味品，通常为红色或粉色，用于沙拉和三明治。这种调味品的颜色是因为番茄——或者番茄酱、番茄酱或番茄酱等番茄制品——被用作关键成分。尽管它的名字，俄罗斯敷料实际上是美国的发明。烹饪史表明，它是20世纪初或19世纪末在美国发明的。这种调味品之所以被命名，可能是因为最初的食谱中称之为鱼子酱，鱼子酱是与俄罗斯尤其是美国人联系最紧密的食物之一。。...

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klfmqapid 发布于 2022-01-24 21:26

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什么是千岛酱？(thousand island dressing?)

千岛酱是一种调味品和沙拉酱，在加拿大和美国烹饪中很受欢迎。它通常由番茄酱、蛋黄酱和辣椒酱组成。切碎的蔬菜，如洋葱和泡菜，也经常被加入。这是俄罗斯服饰的一种变体。...

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diwe3231 发布于 2022-01-24 18:49

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什么是panzanella？(a panzanella?)

Panzanella是一种意大利沙拉，其特点是陈腐的面包已经被弄湿，或者是经过预浸，或者是用沙拉中的调味汁。这种沙拉最常见于托斯卡纳地区，通常作为夏季沙拉食用，以西红柿和黄瓜等菜园新鲜原料为特色。Panzanella很容易在家制作，而且是一种非常灵活的沙拉；为了使沙拉更有趣或利用当地可用的配料，可以在沙拉中添加任意数量的东西。。...

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cay0405383 发布于 2022-01-22 21:02