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甘蔗醋

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什么是甘蔗醋？(cane vinegar?)

甘蔗醋是一种温和的醋，经常用于菲律宾烹饪和许多种植和收获甘蔗的岛屿。人们将其与米醋的温和程度进行了比较，尽管从甘蔗中榨出的糖分肯定有不同的等级。它并不是很甜，而是有一种温和的强烈味道，对腌制配料或制作酱汁很有用。...