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花椰菜是甘蓝属的一种蔬菜,包括卷心菜、芽甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝和大头菜。所有这些植物实际上都是同一物种的变种,而花椰菜的正式名称是芸苔变种。和芥末家族中的其他蔬菜一样,生的和熟的芥末都有辛辣的口感。大多数商店在一年中的不同时间点都有这种蔬菜。...