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中国芹菜,或称可汗芹,是大多数西方人熟悉的欧洲芹菜品种——芹菜,但它有许多重要的区别。这种植物的茎比它的欧洲近亲细得多,味道也更浓,颜色从白色到深绿色不等。中国菜很少生食,但它是中国菜和越南菜的常用原料。...