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术语“双煮咖啡”用于描述两种不同的咖啡制备方法。在这两种情况下,最终目标都是使咖啡更浓,集中精力,产生强烈的刺激。一种方法是将已经煮好的咖啡放在新鲜的咖啡渣上通过咖啡壶倒回,而另一种方法只是需要使用两倍于正常量的咖啡渣。咖啡的味道差别很大,这取决于它是如何制备的。...
咖啡烘焙是咖啡加工过程中的一个步骤,其目的是使咖啡豆具有某些特性。烘焙是咖啡到达消费者面前的最后一步,一些消费者实际上自己烘焙咖啡,以便更好地控制咖啡。有几种不同的烘焙咖啡豆的方法,还有一系列被称为“烘焙模式”的方法,它们决定了咖啡豆烘焙的时间和条件。...