【液态奶油】的知识问答

液态奶油

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什么是奶油焦糖？(crème caramel?)

甜点焦糖是一种法国甜点，有一个简单的奶油冻底和一个柔软的焦糖顶部，与甜点brulee有关，只是甜点在上菜之前不会烧制，以形成硬糖皮。许多国家对奶油焦糖做出了不同的选择，这道菜非常受欢迎。因为它是冷的，所以奶油焦糖是一道很好的菜，可以搭配厚重或热的食物，因为它可以冷却和镇定胃。它也非常容易制作，需要一些简单的工具和原料。...

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tt5hr5hd 发布于 2021-12-04 09:14

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什么是我是英国人吗？(crème anglaise?)

英国乳酪是一种甜点酱，由可倒的奶油冻制成。虽然也可以使用咖啡、巧克力或水果等其他调味品，但它经典地用香草调味。除了用作调味汁外，它还用作其他甜点的底料，如冰淇淋和糕点奶油。制作这种酱汁在家里相对容易，而且这种多才多艺的酱汁可以成为宴会上装饰蛋糕和玉米饼的有用方法。...

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cfjnk7358 发布于 2021-12-03 14:49

什么是奶油焦糖？(crème caramel?)

什么是我是英国人吗？(crème anglaise?)

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