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咖喱是香料和香料的混合物,是亚洲烹饪中非常流行的香料混合物的总称。大多数人都熟悉印度的黄色咖喱,有孜然和姜黄的味道。然而,泰国菜也以咖喱为特色,其中一种更受欢迎的是绿咖喱。...
咖喱酱是由香料、香草和蔬菜混合而成的精细研磨或制成的果酱。在许多文化的菜肴中,它被广泛用作制作咖喱、炖菜和其他菜肴的配料。有许多不同类型的咖喱酱,每个国家的混合都有不同的风味。...