【双层冰淇淋】的知识问答

双层冰淇淋

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什么是双份奶油？(double cream?)

双层奶油是一种乳制品，常见于英国和欧洲。它是一种非常致密、丰富的奶油，很容易抽打，可用于各种甜点和食物中。使用浓奶油可能会很困难，因为它在打得太多时会分离，并且有非常僵硬的倾向。一般来说，这种产品在英国食谱中被称为乳霜，而在美洲和世界其他地区则使用其他类型的乳霜。...