【商用冷冻机】的知识问答 - tl80互动问答网

商用冷冻机

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我应该考虑买一台商用冰箱吗？

商用冷冻机是重型冷冻机装置，设计用于家庭冷冻机或冷冻机所能做的一切，以及更多。用于餐厅和酒店厨房的商用冷冻机可以安全储存大量肉类和其他冷冻食品。当考虑购买商业冷柜时，在实际购买之前有几个重要的问题要考虑。...

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曼仔1995 发布于 2022-01-24 12:39

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什么是速冻？(flash freezing?)

快速冷冻是食品在极低温度下快速冷冻的过程。在商业加工中，食品是速冻的，以便尽可能多地保留营养素，并确保食品尽可能新鲜可口。一些家庭厨师还采用冷冻法来保存水果和蔬菜等食物。这一概念也用于科学和医学研究，以快速保存标本。...

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liceu517 发布于 2021-12-04 10:17