【冷冻火鸡】的知识问答 - tl80互动问答网

冷冻火鸡

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什么是传统土耳其？(a heritage turkey?)

传统火鸡是以非常特殊的方式饲养的老式火鸡品种。以牲畜为重点的保护组织促进了传统火鸡的繁殖和销售，以保护这些老品种，供后代享用。许多人从未尝过传统火鸡，因为这些品种在20世纪被宽胸白火鸡取代。体验过传统火鸡的消费者表示，这些品种的火鸡往往具有更好的风味和质地，远远优于宽胸白火鸡。。...

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dbdx385675 发布于 2022-01-22 16:46

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什么是速冻？(flash freezing?)

快速冷冻是食品在极低温度下快速冷冻的过程。在商业加工中，食品是速冻的，以便尽可能多地保留营养素，并确保食品尽可能新鲜可口。一些家庭厨师还采用冷冻法来保存水果和蔬菜等食物。这一概念也用于科学和医学研究，以快速保存标本。...

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liceu517 发布于 2021-12-04 10:17