【法国吐司食谱】的知识问答

法国吐司食谱

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什么是荷兰婴儿？(dutch babies?)

荷兰婴儿是烤箱烘焙的膨化煎饼，与约克郡布丁非常相似。它们也可能被称为俾斯麦，或德国煎饼，可能是维克多·曼卡（Victor Manca）的孩子们给荷兰婴儿起名的，维克多·曼卡在西雅图经营着一家名为曼卡（Manca's）的著名餐馆。有一个未经证实的故事说，曼卡会准备这些不同大小的膨大煎饼，他的孩子给他们起了荷兰婴儿的绰号，以区别于更大的德国煎饼。...

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f27t1AyC6 发布于 2022-01-21 14:59

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什么是法国菜？(frenched food?)

法式食物是以特定方式切割的食物。根据上下文的不同，该术语有两种不同的含义。在这两种情况下，切菜时都要考虑到特定的烹饪技巧。这种炸法确保食物烹饪均匀，同时在呈现时看起来也很吸引人。当一个人看到有问题的食物时，其意思通常也很清楚。...

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rd693072 发布于 2021-12-04 10:34

什么是荷兰婴儿？(dutch babies?)

什么是法国菜？(frenched food?)

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