【小牛小腿】的知识问答

小牛小腿

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什么是格雷莫拉塔？(gremolata?)

Gremolata，也拼写为“gremolada”，是一种调味品，传统上与Ossobucco alla Milanese一起食用，Ossobucco alla Milanese是一道意大利炖小牛小腿菜肴。这是一种切碎的香草调味品，由大蒜、欧芹和柠檬皮制成。虽然它是小牛肉的常见佐料，但柑橘的成分使它成为海鲜菜肴的绝佳补充。...

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hvrh9121485 发布于 2021-12-04 11:23

什么是格雷莫拉塔？(gremolata?)

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