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猪肉酱

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什么是坎伯兰酱？(cumberland sauce?)

坎伯兰酱汁是一种浓郁的深色葡萄酒酱汁，带有柑橘的味道，在英国被用作鹿肉、猪肉、野味和冷肉的调味品。这种以水果为基础的酱汁的大多数食谱都要求混合葡萄酒、红醋栗果冻、柑橘、青葱、芥末、胡椒和姜末。据说这种酱汁起源于德国汉诺威，但它的名字是英国的坎伯兰勋爵，他是这种酱汁的爱好者。坎伯兰酱可以从零开始制作，也可以以大约10美元（USD）的价格购买现成的。它有时被称为牛津酱。。...

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wmjqyibgsk 发布于 2022-01-24 20:36

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什么是木薯肉？(moo shu pork?)

木薯肉很可能起源于中国北方地区，在中国和美国的中餐馆中都很常见。这道菜的特点之一是上菜的方式。主菜由猪肉、炒蛋、蘑菇片和其他一些调味材料制成。这道主菜配以小而薄的薄煎饼，类似于微型玉米饼。这些煎饼是用面粉做的，用来包猪肉。这道菜的另一个标志是一小碗海星酱，一旦猪肉加入煎饼中，它就被用来在猪肉上浇上。...

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phgbcv548100 发布于 2021-12-04 20:00

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什么是木薯肉？(moo shu pork?)

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