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非小麦面粉是由小麦以外的谷物制成的面粉。面粉只是磨碎的谷物,所以有许多不同的可能性。非小麦面粉包括来自豆类、坚果、大米、大豆和玉米的面粉。大多数面粉是不可互换的,这意味着根据所使用的面粉类型,配方的结果可能会非常不同。...
绿豆粉是一种非常精细的淀粉,来源于绿豆,更正式地称为绿豆。这种面粉被用于中国、印度、日本以及其他亚洲国家的烹饪中,用于各种食品中。亚洲市场和印度杂货店通常都有这种面粉,根据加工量的不同,面粉有多种颜色。也可以通过专业进口商订购。...