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棕榈糖是一种从棕榈树树液中提取的糖。许多种类的棕榈树都被用来提取糖分,尽管枣椰和棕榈中的糖分往往是最珍贵的。它也可以从西米和椰子树中提取。这种糖在整个东南亚广泛使用,它有许多地区名称,包括jaggery和gur。...