【煮猪里脊肉】的知识问答

煮猪里脊肉

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什么是猪里脊肉？(pork tenderloin?)

猪里脊肉是从猪里脊上切下的一种特殊肉。腰部位于肩部和腿部之间，侧肋骨和腹部上方。它是沿着猪的脊骨切的肉。因为这些肌肉主要不是猪用来活动的，所以产生的肉既嫩又瘦。典型的里脊肉长约一英尺，直径在三到六英寸之间。...