【迷迭香火腿】的知识问答

迷迭香火腿

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什么是迷迭香火腿？(rosemary ham?)

迷迭香火腿来源于猪的臀部或小腿，是一种用迷迭香香草调味的无骨浅粉色肉。制作迷迭香调味火腿时，肉要么用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制物揉搓，要么用烟熏，要么用混合的迷迭香浸泡。这种调味品可能需要一天、几周甚至几个月的时间，使这种火腿具有其标志性的迷迭香风味；味道可能是淡的，也可能是浓的，这取决于调味所用的时间。...

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f7q83787 发布于 2021-12-05 10:43

什么是迷迭香火腿？(rosemary ham?)

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