【菜谱猪排】的知识问答

菜谱猪排

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什么是猪肉厂？(a pork plant?)

猪肉加工厂是屠宰、清洗、加工和准备出售猪肉的设施。除猪外，猪肉厂还可用于加工其他动物（如牛、羔羊和野牛）的肉。一般来说，肉类加工厂会在一天加工一种动物，然后在另一天准备加工另一种动物。...

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YAN2394017333 发布于 2022-01-24 15:25

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什么是迷迭香火腿？(rosemary ham?)

迷迭香火腿来源于猪的臀部或小腿，是一种用迷迭香香草调味的无骨浅粉色肉。制作迷迭香调味火腿时，肉要么用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制物揉搓，要么用烟熏，要么用混合的迷迭香浸泡。这种调味品可能需要一天、几周甚至几个月的时间，使这种火腿具有其标志性的迷迭香风味；味道可能是淡的，也可能是浓的，这取决于调味所用的时间。...

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f7q83787 发布于 2021-12-05 10:43

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什么是迷迭香火腿？(rosemary ham?)

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