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海盐确实含有微量碘,但它不是碘的良好来源。碘在加工过程中也被添加到一些食盐中,并且在许多食品中自然存在。推荐的每日碘摄入量为150微克,虽然大多数人很容易达到或超过这一水平,但生活在土壤和食物中缺乏这种基本营养素的地区的个人可能会受益于海盐中的碘。...
海盐是由海水的自然蒸发形成的,通常在受保护的海岸线附近的人造水池中。它含有98%的氯化钠,而食盐的纯度为99.9%。剩下的2%可能包括微量矿物质,如铁、镁、硫或碘。与食盐不同的是,天然海盐不含添加的防结块成分或碘化钾,食盐可以从陆地上开采。它也被认为是犹太教的,这意味着它已经被犹太教教士批准供有观察力的犹太人使用。...