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“冲浪和草皮”是一个餐馆术语,指的是一道主菜,包括一部分肉和一部分海鲜。有些人认为,这种类型的膳食只是一种炫耀的奢侈,因为它通常包含昂贵的成分,可能是菜单上最昂贵的东西。牛排馆和中档餐馆,特别是美国海岸线一带的牛排馆和中档餐馆,经常把它作为主菜提供,通常表明它是菜单上的冲浪板和草皮盘。...