【食谱烧烤】的知识问答

食谱烧烤

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什么是冲浪和草皮？(surf and turf?)

“冲浪和草皮”是一个餐馆术语，指的是一道主菜，包括一部分肉和一部分海鲜。有些人认为，这种类型的膳食只是一种炫耀的奢侈，因为它通常包含昂贵的成分，可能是菜单上最昂贵的东西。牛排馆和中档餐馆，特别是美国海岸线一带的牛排馆和中档餐馆，经常把它作为主菜提供，通常表明它是菜单上的冲浪板和草皮盘。...