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说到烹饪,厨房里最重要的工具之一就是厨师用来准备食物的刀。有许多不同风格和类型的刀,大多是情境使用,设计用于执行一种类型的切割或切割非常有效。然而,尽管刀的样式不同,但刀的制造方式也存在一些地区差异。德国刀和法国刀的区别主要在于德国刀更重,并且开始向刀刃中间弯曲。法国刀通常更薄、更轻,刀刃通常更向刀尖弯曲。...