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大西洋鲑鱼和太平洋鲑鱼都属于鲑鱼科,还有鳟鱼,但它们的种类不同,生命周期略有不同。这两种鲑鱼都是商业捕捞和养殖的,这一点引起了环保人士的关注。消费者可以通过购买野生鲑鱼或经海洋管理委员会等组织认证的鱼类来支持健康渔业。生物学家还鼓励消费者考虑在鱼方面扩大自己的口味,并在餐桌上试验新种。...