太平洋(pacific)和大西洋鲑鱼？(atlantic salmon?)的区别
大西洋鲑鱼和太平洋鲑鱼都属于鲑鱼科，还有鳟鱼，但它们的种类不同，生命周期略有不同。这两种鲑鱼都是商业捕捞和养殖的，这一点引起了环保人士的关注。消费者可以通过购买野生鲑鱼或经海洋管理委员会等组织认证的鱼类来支持健康渔业。生物学家还鼓励消费者考虑在鱼方面扩大自己的口味，并在餐桌上试验新种。
太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼都是溯河产卵，这意味着它们能够在盐水和淡水中生存。鱼是在淡水中出生的，它们会去开阔的海洋生活。当鲑鱼准备繁殖时，它们会回到淡水中产卵。对淡水产卵环境的需求使得鲑鱼对污染、河流和水坝中泥沙的大量堆积非常敏感。由于这些原因，大西洋和太平洋鲑鱼有时被用作识别潜在环境问题的指示物种。
太平洋鲑鱼属于钩吻鲑属，其中包含许多个体物种，包括钩吻鲑、Coho和钢头鲑。与大西洋鲑鱼不同，太平洋鲑鱼在死亡前只产卵一次。然而，每一代人似乎对产卵地点和旅行路线都有记忆。另一方面，大西洋鲑鱼属于鲑鱼属，以鲑鱼属为代表。它们能够繁殖多次，并且年复一年地倾向于选择相同的繁殖地点。
将大西洋鲑鱼引入太平洋水域，反之亦然，受到生物学家的批评。这些鱼主要被引入养鱼场，但从养鱼场逃走的人可能会损害当地的鲑鱼物种。对资源的竞争可能导致物种的不稳定，这是太平洋西北部的一个主要问题，太平洋鲑鱼在美洲土著文化中扮演着重要角色。对这两种鲑鱼的种群都进行了仔细的监测。
除了由于环境退化而面临风险外，太平洋和大西洋鲑鱼还受到过度捕捞的威胁。鲑鱼肉是一种非常受欢迎的海鲜，每年有许多“不喜欢鱼”的消费者享用鲑鱼。尽管政府机构努力保护太平洋和大西洋鲑鱼，但它们的数量都在下降。渔业崩溃也对当地经济产生深远影响，因为鱼类种群的消失也可能导致传统上靠捕鱼维持生计的社区收入的减少。
- 发表于 2021-12-05 13:01
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- 分类：美食
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