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点肉

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白肉(white meat)和黑肉？(dark meat?)的区别

白肉和黑肉在许多方面都不同，但颜色、化学成分和营养成分通常是最重要的。当大多数人谈论白色和深色肉类时，他们指的是鸡、火鸡和鸭子等家禽。鸟类经常使用的肌肉——例如腿部和大腿——通常构成深色肉，呈棕色或棕褐色，有些粗糙。另一方面，偶尔使用的肌肉倾向于产生质地较软的较轻的“白色”组织。两者都是可食用的，通常可以互换使用，尽管它们的味道略有不同。...

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ky2ho1lz 发布于 2021-12-05 13:13

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牛羊肉(red meat)和白肉？(white meat?)的区别

红肉和白肉的区别因提供信息的人而异。一般来说，人们用“白肉”一词来指烹调前呈苍白的肉，如家禽、猪肉和鱼。另一方面，红肉是烹调前呈明显红色的肉，牛肉和羊肉也是如此。术语“白色”和“黑色”肉也用于描述单一动物中的两种不同类型的肉，最常见于家禽业。...

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勿忘耳发布于 2021-12-05 13:04

白肉(white meat)和黑肉？(dark meat?)的区别

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