【赤霞珠葡萄酒】的知识问答

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什么是赤霞珠法郎？(cabernet franc?)

赤霞珠是世界上种植最广泛、商业价值最高的红葡萄品种之一。它通常用于与赤霞珠或梅洛葡萄混合的葡萄酒中，但也用于制作冰酒，这是一种甜点酒，由加拿大和美国的葡萄藤上冷冻的葡萄制成。卡本妮·弗朗克比卡本妮·苏维翁要轻，单独使用时，可酿制出颜色较浅的葡萄酒。赤霞珠葡萄是赤霞珠和白葡萄品种白苏维翁的杂交品种....

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equivalentsystem 发布于 2022-01-24 18:13

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红酒葡萄在整个生长季节都是红色的吗？

与普遍的看法相反，红葡萄酒葡萄并非在整个生长季节都是红色的。红葡萄酒葡萄和白葡萄酒葡萄刚开始形成时都是绿色的。事实上，像所有的水果一样，白葡萄酒和红葡萄酒的葡萄都是从花朵开始的。葡萄生长的第一个阶段是芽的绽放——这是春天葡萄藤上出现绿色小芽的时候。芽的绽放形成了叶子和一系列的花，称为花序。花朵开得又小又白，当它们受精后，开始长出葡萄。此时，皮肤中的天然糖和色素尚未形成。。...

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Qpladlse 发布于 2022-01-21 11:22

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什么是赤霞珠？(cabernet sauvignon?)

赤霞珠是一种全世界种植的红葡萄品种。它是无可争议的红葡萄之王，这不仅仅是因为它作为波尔多的中心葡萄而广受欢迎。卡本妮苏维翁是一种耐寒、多才多艺的葡萄，非常适合酿造强劲、有光泽的红葡萄酒，可以陈酿几十年并不断变得更好。...

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千小陌_ 发布于 2022-01-21 06:26

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什么是没有煮过的酒？(unoaked wine?)

至少200年来，酿酒师在发酵过程中一直将其许多产品储存在法国橡木桶中。事实上，成品酒消费者体验到的许多风味是由橡木本身而不是葡萄产生的。由于这些法国橡木桶可以提供超越葡萄的果味或柑橘味的风味，一些酿酒师现在在发酵过程中使用不锈钢容器来展现葡萄的真实本质。这种不锈钢发酵过程的结果被称为未煮熟或未煮熟的葡萄酒。...

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djydsz 发布于 2021-12-05 13:53

什么是赤霞珠法郎？(cabernet franc?)

红酒葡萄在整个生长季节都是红色的吗？

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