【纯素肉类】的知识问答

纯素肉类

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什么是纯素肉类？(vegan meat?)

素食肉类是一种完全不含动物源性产品的食品，但旨在复制肉类的质地和味道。它通常由大豆和小麦面筋等植物源性物质制成。素食肉类可以以未经加工的形式购买，可以用来代替食谱中的肉类。素食食品制造商也使用它来制作预包装产品，模拟流行的肉类菜肴，如汉堡、鸡块和香肠。...