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木耳菌是一种胶状蘑菇,广泛分布于北半球,但在亚洲部分地区更常见于栽培和食用。木耳经常出现在中国和日本的食物中,在那里它给人一种有趣的质感,有时会让西方消费者感到不快。木耳也被列为黑木耳或木耳,正式名称为黑木耳。...