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红鲷

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什么是红鲷鱼？(red snapper?)

“红鲷鱼”一词是指卢贾努斯属的鱼类，尽管当人们听到“红鲷”时，许多人会特别想到一种珍贵的食用鱼L.campechanus。这种鱼有着浓密的白色肉质，带有甜味，略带坚果味，这使得它非常受人类食客的欢迎，不幸的是，这导致了红鲷渔业的过度捕捞问题。...