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烘焙配料

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什么是烘焙混合物？(a baking mix?)

烘焙混合物是一种配料混合物，其中加入液体，有时还加入油、鸡蛋或其他配料，以生产出松饼、饼干、蛋糕和布朗尼等烘焙食品。最早的是在工业革命期间制造的，并证明对那些没有时间呆在家里仔细准备食物的人很有帮助。这些通常是布丁或明胶的配方。...

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jvss336 发布于 2022-01-21 11:50

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杏仁粉(almond meal)和杏仁粉(almond flour)的区别

杏仁粉和杏仁粉是两种烘焙食品，即使在烘焙爱好者中也经常引起混乱，他们已经使用了一段时间。大多数已经熟悉它们的人会漫不经心地说它们是同一个，一般来说，它们是一样的。然而，有一个小而棘手的准备步骤，往往是错过了，顺便说一句，也是什么使杏仁粉和杏仁粉不太一样。...

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jki84 发布于 2021-06-23 09:19