【皇家糖衣】的知识问答

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什么是皇家糖衣？(royal icing?)

皇家糖霜是一种甜点糖霜，干燥后表面坚硬光滑。干燥时，除非是有色的，否则它将是纯白的。这种简单的糖霜可以用来制作蛋糕、饼干、纸杯蛋糕和一系列其他烘焙食品，除了可以涂在甜点上，还可以制成奇异的形状。这种糖衣在家里制作非常容易，知道如何制作这种糖衣非常有用，因为它速度快，用途广泛。...

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T果冻酱发布于 2022-01-22 18:32

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方丹(fondant)和皇家糖衣(royal icing)的区别

烘焙世界的选择和风格比大多数人意识到的要多得多，有时甚至连面包师自己也会对自己的选择感到困惑，尤其是新手。即使是像结冰这样的小细节也能提供许多外行可能没有意识到的不同选择。有从奶油到甘纳切的多种选择。然而，有两种看起来非常相似的硬冰，方丹冰和皇家冰。尽管有相似之处，这两者之间还是有一些不同之处。...

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j9745770 发布于 2021-11-16 16:10

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皇家糖衣(the royal icing)和奶油糖衣(buttercream icing)的区别

随着烘焙业的发展，蛋糕已经成为日常生活中最受欢迎的烘焙甜点之一。因此，蛋糕制作市场的竞争日益激烈，每个面包师都试图以最好的方式区分自己的产品，以获得良好的市场份额。许多面包师经常想知道他们应该在蛋糕上用哪种糖霜来呈现最漂亮最美味的蛋糕。当谈到皇家糖衣和奶油糖衣之间的选择时，争论变得激烈起来。本文旨在强调这两者之间的一些主要区别，使选择更容易，更美味！...

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brceshmznt 发布于 2021-06-24 17:08

什么是皇家糖衣？(royal icing?)

方丹(fondant)和皇家糖衣(royal icing)的区别

皇家糖衣(the royal icing)和奶油糖衣(buttercream icing)的区别

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