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糖在任何饮食中都扮演着极其重要的角色,了解这一角色对于保持最佳健康至关重要。虽然天然来源如水果和蔬菜中的糖类是可以健康食用的,但那些被去除、加工和添加到食物中的糖类则不太健康[1]。为了降低患糖尿病、心脏病和防止体重增加的风险,在任何饮食中,将我们的糖摄入量保持在最低或更健康的水平都是必不可少的。葡萄糖是自然界中最常见的糖的有机形式之一,是许多生物的主要能量来源[2]。通常在烘焙行业加工和使用。另...