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高温超导(htst)和超高温巴氏杀菌技术(uht pasteurization techniques)的区别

巴氏杀菌是指在一定温度和一定时间内，对一种物质，尤其是液体（如牛奶）进行部分灭菌，在该温度和暴露时间内，不会对该物质造成重大化学变化，从而消灭有害生物。它是路易斯·巴斯德发明的。在HTST巴氏杀菌中，与UHT巴氏灭菌相比，产品在很长一段时间（15秒）内经受的温度要低得多（71.7℃，几乎是UHT方法所用温度的一半）。这是高温灭菌和超高温杀菌技术的主要区别，本文还对进一步的区别进行了描述。...

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骚匹霍霍发布于 2020-10-26 16:00

高温超导(htst)和超高温巴氏杀菌技术(uht pasteurization techniques)的区别

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