酶(enzyme)和輔酶(coenzyme)的區別
化學反應將一種或多種底物轉化為產物。這些反應是由一種叫做酶的特殊蛋白質催化的。酶在大多數反應中起催化劑的作用而不被消耗。酶是由氨基酸組成的，具有由20種不同氨基酸組成的獨特氨基酸序列。酶由稱為輔因子的非蛋白質有機小分子支撐。輔酶是幫助酶進行催化的一種輔助因子。酶與輔酶的關鍵區別在於酶是一種催化生化反應的蛋白質，而輔酶是一種幫助酶激活和催化化學反應的非蛋白質有機分子。酶是大分子，而輔酶是小分子。
內容1。概述和主要區別2。什麼是酶3。什麼是輔酶4。並列比較-酶與輔酶5。摘要
什麼是酶(an enzyme)？
酶是活細胞的生物催化劑。它們是由成百上百萬的氨基酸組成的蛋白質，就像珍珠串在一起。每種酶都有一個獨特的氨基酸序列，它由一個特定的基因決定。酶幾乎能加速生物體內所有的生化反應。酶隻影響反應的速率，它們的存在對啟動化學轉化至關重要，因為酶降低了反應的活化能。酶在不消耗或不改變化學結構的情況下改變反應速率。同一種酶可以催化越來越多的底物轉化為產物，因為它能反覆催化相同的反應。
酶是高度特異的。一種特殊的酶與特定的底物結合並催化特定的反應。酶的特**是由酶的形狀決定的。每一種酶都有一個具有特定形狀的活性位點和用於特定結合的官能團。只有特定的底物才會與活性位點的形狀相匹配並與之結合。酶-底物結合的特**可以用鎖鍵假說和誘導擬合假說來解釋。鎖與鍵假說表明酶與底物之間的匹配與鎖與鍵的匹配具有特殊性。誘導適配假說認為，活性部位的形狀可能會發生變化，以適應特定底物的形狀，類似於手套適合手部的形狀。
酶促反應受pH、溫度等多種因素的影響，每種酶都有一個最佳的溫度和pH值才能有效地工作。酶還與非蛋白質輔因子如假肢基、輔酶、激活劑等相互作用，催化生化反應。酶在高溫或高酸鹼度下會被破壞，因為它們是蛋白質。
圖01：酶活性的誘導擬合模型。
什麼是輔酶(a coenzyme)？
化學反應是由稱為輔因子的非蛋白質分子來輔助的。輔助因子幫助酶催化化學反應。有不同類型的輔因子和輔酶是其中的一種。輔酶是一種有機分子，它與酶-底物複合物結合，有助於催化反應過程。它們也被稱為輔助分子。它們是由維生素或從維生素中提取出來的。因此，飲食中應含有維生素，為生化反應提供必需的輔酶。
輔酶可以與酶的活性部位結合。它們與酶鬆散結合，通過提供反應所需的官能團或改變酶的結構構象來輔助化學反應。因此，基底的結合變得容易，並且反應驅動產物。與酶不同，有些輔酶作為次級底物，在反應結束時發生化學變化。
輔酶沒有酶就不能催化化學反應。它們幫助酶變得活躍併發揮其功能。一旦輔酶與載脂酶結合，這種酶就成為一種叫做全酶的酶的活性形式並引發反應。
腺嘌呤、輔酶B1、輔酶B1、輔酶B6。
圖02：與脫酶結合的輔因子
酶(enzyme)和輔酶(coenzyme)的區別
| 酶與輔酶 | |
| 酶是加速化學反應的生物催化劑。 | 輔酶是幫助酶催化化學反應的有機分子。 |
| 分子類型 | |
| 所有的酶都是蛋白質。 | 輔酶是非蛋白質。 |
| 反應引起的變化 | |
| 酶不會因化學反應而改變。 | 由於這個反應，輔酶發生了化學變化。 |
| 特** | |
| 酶是特殊的。 | 輔酶沒有特**。 |
| 大小 | |
| 酶是大分子。 | 輔酶是更小的分子。 |
| 示例 | |
| 澱粉酶、蛋白酶和激酶都是酶的例子。 | NAD、ATP、輔酶A和FAD都是輔酶的例子。 |
總結 - 酶(enzyme) vs. 輔酶(coenzyme)
酶催化化學反應。輔酶通過激活酶和提供官能團來幫助酶催化反應。酶是由氨基酸組成的蛋白質。輔酶不是蛋白質。它們主要來自維生素。這就是酶和輔酶的區別。
參考文獻：1。“酶”，RSC。N、 p.，N.d.網絡。2017年5月15日。<；http://www.rsc.org/Education/Teachers/Resources/cfb/engines.htm>；.2。“結構生物化學/酶/輔酶”，結構生物化學/酶/輔酶-維基圖書，開放世界的開放書籍。N、 p.，N.d.網絡。2017年5月15日。<；https://en.wikibooks.org/wiki/Structural\u Biochemistry/Enzyme/coefiness>；。
