催化劑與酶
當一個或多個反應物轉化為產物時，它們可能經歷不同的修飾和能量變化。反應物中的化學鍵正在斷裂，新的鍵正在形成，生成的產物與反應物完全不同。這種化學修飾被稱為化學反應。分子在發生反應之前必須被激活。分子通常不帶太多能量，只是偶爾有些分子處於能量狀態，發生反應。當有兩個反應物時，反應物必須以適當的方向相互碰撞。雖然反應物只是彼此相遇，但大多數相遇並不會導致反應。這些觀察結果提出了對反應有一個能壘的想法。
什麼是催化劑？
催化劑降低了反應的能量屏障，從而使反應在兩個方向上進行得更快。催化劑可以定義為物種，它可以提高反應速率，但在反應後保持不變。雖然催化劑在反應過程中會改變其形式，但當反應結束時，它又會變回原來的形式。雖然催化劑可以提高反應速度，但它不影響平衡位置。在非催化反應中，與催化反應相比，活化能壘較高。如果過渡態有一個非常不可能的構象，則反應的活化程度會更高。催化劑可以通過將反應物分子結合在類似於過渡態的中間狀態來降低這種能量。在這種情況下，結合降低了催化反應的能量。此外，催化劑可以結合兩個反應分子並使它們定向以增加它們的反應機會。因此，催化劑通過降低反應中的作用熵來提高反應速率。催化可分為多相催化和均相催化。如果催化劑和反應物處於兩相，則稱為多相催化（例如：固體催化和液體反應物）。如果它們處於同一相（固體、液體或氣體），這是一種均相催化作用。催化劑主要用於化學實驗室和工業，以提高反應效率。Pt、Pd、Cu等d族嵌段金屬由於具有催化活性而被廣泛應用。
什麼是酶？
酶是重要的生物大分子。它們是蛋白質分子，有時與其他金屬、輔酶或假肢結合。酶是一種生物催化劑，在非常溫和的條件下可以提高生物反應的速率。通常酶需要非常特殊的條件才能發揮作用。例如，它們在最佳溫度、pH值等條件下起作用。酶是蛋白質，因此當它們受到高溫、鹽濃度、機械力、有機溶劑和濃酸或鹼溶液的影響時，它們往往會變性。顯然，一種強大的催化劑有兩種特性：
-其底物結合的特**。
–酶活性部位催化基團的最佳排列
| 催化劑和酶有什麼區別？•酶是生物催化劑，眾所周知，它們非常有效。它們能提高反應速率，這比最好的化學催化劑要大得多。•催化劑可以是有機的，也可以是無機的，而酶是有機催化劑。•酶對底物是特異的。但其他催化劑則不然。•只有一小部分酶，即活性中心參與催化過程，這使它們與其他催化劑不同。 |
